Из-за разницы температур в утеплителе будет конденсироваться влага, от которой могут гнить лаги, полы, потолок. Вот для недопущения скапливания влаги и защищают межэтажное перекрытие пароизоляционной (снизу) и гидроизоляционной (сверху) пленками. Польза в том, что для экономии на отоплении необходима хорошая теплоизоляция, а без защиты утеплителя мембранной пленкой или с неправильной защитой, деревянные детали будут гнить и с потолка будет капать вода.
