Видов лопат довольно много, это и совковые и штыковые лопаты, лопаты строительные, лопата для уборка снега и.т.д.
Грабли тоже разные, веерные грабли, универсальные, мини-грабли, грабли трансформеры и.т.п.
Но в целом, лопата, это ручной инструмент для копки, для переноса грунта, раствора, а грабли инструмент для разбивания комьев почвы (разрыхлённых) для очистки участка от выкопанных корней, трав, так же грабли используются для разрыхления почвы между рядами растений.
Получается что нагрузка на черенок практически любой лопаты больше нагрузки на черенок грабель.
В первую очередь и это самое главное отличие черенков, они отличаются диаметром.
Диаметр черенка для лопаты примерно 35-40 мм, диаметр черенка граблей 25-30 мм.
Так как нагрузка на черенок лопаты значительная, то материалом изготовления они могут отличаться, точней материал один, это дерево, но может использоваться древесина разных пород.
Для черенка лопаты нужна более прочная и плотная древесина.
Но это отличие не однозначное, возможно изготовление черенков из древесины одной породы (например берёзовые черенки используются и для лопат и для граблей).
У меня на черенке штыковой лопаты установлена вот такая ручка (копать удобней),
на черенке для грабель она просто не нужна.
Ценой могут отличаться, как правило черенок для лопаты чуть дороже.
Длиной тоже могут отличаться, но опять же это не однозначное отличие потому что очень часто длина совпадает (1200-1300 мм и для лопат и для граблей).