Вначале нужно определиться с материалом изготовления "столешницы" барной стойки.
А также со способ крепления столешницы.
Это может быть МДФ, древесина (массив) ЛДСП, фанера и лучше ламинированная.
Если остановитесь на фанере, то лучше в торец её не крепить, так как это многослойный материал, в случае с фанерой нужны вот такие
складные консоли (кронштейны).
Если используете иные материалы, то подойдут шарнирные, или рояльные петли и складная "нога" (опора) для стойки.
Определяемся с размером и формой барной стойки, далее с помощью электролобзика вырезаем "столешницу" скругляем и шлифуем края, в случае с ЛДСП, или МДФ, крепим кромочную ленту.
Далее сверлим отверстия в стене забиваем дюбеля, закручиваем саморезы, так крепится складная консоль к стене.
Если нагрузка на стойку значительная рекомендую использовать два кронштейна.
Все, далее к консоли саморезами с низу крепим "столешницу барной стойки.
Обратите внимание на длину саморезов, она не должна быть больше толщины столешницы.