Какой стороной устанавливается шаровый кран, где у него вход, выход, или нет никакой разницы?

Шаровые краны разные, это может быть кран "мама-мама", папа-папа", "мама-папа".

Если у Вас шаровый кран "папа-мама", и его нужно установить на трубу, то на трубе нарезана наружная резьба ("папа") и значит шаровый кран нужно накручивать на трубу той стороной где у него находится внутренняя резьба ("мама").

Если кран вкручивается в комбинированную муфту "мама" (или же речь об "американках", то нужен кран "папа").

Если проще, наружная резьба вкручивается во внутреннюю от этого и отталкивайтесь.

Если же у Вас кран "мама-мама" и самое главное, на кране нет стрелки указывающей направление движения жидкости (воды) то вкручивайте его любой стороной.

Отсутствие стрелки говорит о том что такой кран можно устанавливать любой стороной и у него нет входа и выхода (строго определённого).

У меня на стояках установлены шаровые краны с фильтрами грубой очистки воды (это изделие в готовом виде) на таком кране есть вот такая стрелка

В этом случае шаровый кран устанавливается по стрелке, то есть куда указывает стрелка в том направлении движется вода.

Подобные шаровые краны с фильтрами грубой очистки воды тоже могут быть как с наружной резьбой, так и с внутренней, учитывайте это при покупке.

Я покупал краны "мама-мама", если у Вас кран "папа-мама", то ближе к стояку (на отвод) прикручивается стороной с внутренней резьбой ("мама") и при этом стрелка должна указывать направление от стояка.