Плюсы:
Например если речь о подвесном унитазе, то появляется возможность убирать (мыть пол, если проще) под унитазом, так как он не контактирует с основанием, речь о гигиеничности.
Подвесная сантехника, это эстетически привлекательный внешний вид и необычный.
Экономия пространства в некоторых случаях.
Можно на площади всего пола устанавливать систему "теплый пол".
Минусы:
Могут возникнуть сложности при монтаже, такая "сантехника" как правило, дороже.
При возникновении проблем, с тем же унитазом (я имею в виду протечки) ремонт более сложен.
Правила эксплуатации все те же как и у "обычной" сантехники.
избегайте резких перепадов температур, не лейте "крутой" кипяток в унитаз или раковину.
Не используйте слишком "агрессивную" бытовую химию при чистке такой сантехники.
Что касается монтажа. то важно учитывать о чем речь, например при монтаже подвесной раковины, вначале делается разметка. далее сверлятся отверстия, вбиваются дюбеля.
В дюбель закручиваются шпильки.
На шпильки "надевается" раковины и далее крепление гайками, через прокладки, вот фото
для наглядности.
Затем монтаж сифона, смесителя.
Или же,подвесная раковина крепится на кронштейнах.