Что такое пирог в строительстве, из чего состоит пирог?

Вначале нужно определиться о каком "пироге" конкретно идёт речь.

В строительстве это может быть "кровельный пирог".

Пирог стен (к примеру речь о каркасном доме), "пирог пола".

К примеру пирог пола по грунту, или же "пирог" тёплого пола.

Но в любом случае речь идёт о послойной отделки, или о послойном монтаже материалов.

Та самая послойная отделка (или послойный монтаж материалов) и есть "пирог" в строительстве.

К примеру кровельный пирог

Состав кровельного пирога может быть и иным, но в целом, это послойный монтаж материалов используемых при обустройстве кровли.

Пирог тёплого пола (по грунту как вариант), включает в себя следующие слои:

Слой песка (утрамбованного).

Геотекстиль (есть и иные варианты).

Следующий слой, это щебень, далее черновая стяжка, затем утеплитель, далее стяжка с армированием и с трубами тёплого пола (речь о водяных тёплых полах, у себя я делал такой пол из металлопластиковых труб).

В составе "пирога" стен каркасного дома, могут быть следующие слои:

Паро-изоляция, далее делается (это как вариант, но есть и другие) обрешётка, затем устанавливается теплоизоляция, гидроизоляция и последний слой "пирога" финишная отделка.

Как правило финишные материалы подбираются с таким учётом чтобы они были устойчивыми к негативным внешним воздействиям (дождь, снег, солнце и.т.д).

Состав такого "пирога" может быть иным, как и тип материалов используемый в "пироге".