В зимний период воздух более сухой, в нём меньше влаги, чем в остальные времена года.
Для полимеризации монтажной пене нужна определённая влажность, так к примеру при использовании "обычной" монтажной пены, поверхность увлажняется.
В зимней монтажной пене присутствуют специальные добавки которые ускоряют процесс застывания пены даже при низкой влажности.
И плюс в составе зимней пены есть добавки которые не сказываются отрицательно на её технических характеристиках, на её консистенции даже если работать при отрицательных температурах.
Другими словами, те химические компоненты которые присутствуют в зимней пене, их или вообще нет в летней, или же пропорции тех самых компонентов разные.
Ценой они тоже отличаются, как правило зимняя пена чуть дороже.
Хотя есть и вот такая
зимняя монтажная пена с трубкой-адаптером (бытового назначения) есть и профессиональная "под пистолет".
Далее, отличаются температурой нанесения.
Так "обычная" (летняя) монтажная пена наносится при температуре не ниже + 5 градусов, зимняя может наноситься и при -10, в своей практике встречал зимнюю пену которую можно использовать при ещё более низких температурах (-18).
Из личного опыта могу добавить, устанавливать окна в зимний период используя зимнюю монтажную пену, можно, но важно учитывать что и зимняя и летняя монтажная пена разрушаются под воздействием прямых солнечных лучей.
Вполне достаточно и "зимнего солнца", на протяжении нескольких недель.
Пену нужно защищать, или установкой нащельников, или штукатуркой, шпаклевкой что проблематично сделать в зимний период.
И ещё, зимнюю монтажную пену можно использовать в летний период (хотя она и дороже), а вот наоборот нельзя.
Если использовать летнюю пену в мороз, то пена не достигнет нужной консистенции, да и наносить её проблематично, тут же начинает крошиться на морозе.
И плюс учитывайте, помимо зимней и летней пены, есть ещё и всесезонная (более универсальный вариант).
Если зимняя монтажная пена хранилась при отрицательной температуре длительное время, то перед её использованием баллон лучше нагреть, например выдержать его некоторое время (8-10 часов) при комнатной температуре.
Ну или использовать горячую воду, открытым пламенем воздействовать на баллон категорически нельзя.