Довольно странное желание, обычно печники применяют этот способ чтоб насолить негодным заказчикам, а тут захотелось вой послушать. Но " хозяин-барин".
Все мы в детстве дудели во всевозможные бутылки- пузырьки, вот примерно то же самое происходит и в дымоходе печи, в самом узком месте- поперёк потока, в кладку вставляется закладка- горлышко от бутылки, бутылка, пенициллиновый пузырёк и т.д. Всё зависит от требуемой тональности.
Горлышко чуть торчит из кладки и поток проходя мимо создаёт свист- вой, это уж как повезёт. Предугадать практически невозможно.
P.S. Тюкнуло в голову. Если вставить в кладку трубку, а в трубку другую заглушенную, меньшего или большего диаметра, можно выдвигая или задвигая менять тональность.