Кран Маевского, сломался "барашек", может можно завернуть саморез с прокладкой, как?

Краны Маевского предназначены для спуска воздуха из радиатора отопления.

Второе название крана Маевского, воздухоотводчик.

Те самые краны Маевского могут быть как ручными, так и автоматическими.

Судя по фото у Вас ручной кран Маевского.

В свою очередь ручные краны могут быть под отвертку, под ключ, с рукояткой, вот фото для наглядности.

Спуск воздуха, если установлен ручной кран Маевского происходит при непосредственном участии пользователя.

Конструкция ручного крана простейшая и эффективная одновременно.

Вот фото для ознакомления крана Маевского и элементов из которого он состоит.

В кране (это если проще) предусмотрены два отверстия, которые перекрываются конусным винтом (см. фото).

Конусный винт если нужно стравить воздух, откручивается (выкручивается) против часовой стрелки на несколько оборотов.

При выкручивании винта освобождается канал выпуска воздуха.

Вот и весь принцип действия.

Воздух стравили (под кран Маевского не забудьте подставить ведро) конусный винт закрутили обратно.

Узнать о том стравлен ли воздух можно по устойчивой струе воды вытекающей из отверстия крана.

Если Вы "барашком" называете специальный ключ для крана Маевского, то можно его купить в виде запасной части (продается отдельно от крана) выглядит он вот так.

В некоторых случаях и ключ не нужен, на головке конусного винта есть прорезь под отвертку.

Если "барашком" называете рукоятку, то такой кран Маевского можно открыть и ключом, (разводным, рожковым) или же сантехническими клещами.

Вместо конусного винта саморез и даже с прокладкой закручивать нельзя.

Резьба, её шаг на саморезах и на конусном винте разная.

Это только одна из причин, ну а в целом такой кран с саморезом вместо винта, просто не будет функционировать и это в лучшем случае, в худшем будет подкапывать.

Не до конца понимаю где тут связь, сломался ключ (см. фото выше) замените ключ, сломалась рукоятка замените её.

Никак, так просто не делается, саморезом заменить конусный винт не возможно и саморез это не винт, это разные метизы.

Если нужен кардинальный подход, то заменить нужно кран Маевского полностью.

Это можно сделать и без сливания теплоносителя из системы, если есть байпас (перемычка).

Перекрываете краны и вода сливается только с одной батареи, далее выкручиваете проблемный кран Маевского и на его место устанавливаете новый.