Мозаика, это общее название финишного отделочного материала.
Изготавливаться она может из различных материалов, мозаика может быть стеклянной, керамической, зеркальной, каменной и.т.д.
Размеры, включая толщину мозаики так же могут быть разными.
При укладке разной мозаики используется разный клей, я стеклянную мозаику укладывал, у себя, вот на такой
клей Ceresit CM 115 (Церезит) укладывал под гребенку, это клей на основе белого цемента, что важно при укладке стеклянной мозаики.
Помимо клей на цементной основе, мозаику можно класть на двухкомпонентный клей, например клей на эпоксидной основе.
Или же на дисперсионный клей в составе которого, есть акрил,
соответственно и толщина слоя может быть разной и требования к ровности поверхности, разные.
Дальше, пеноблоки, в основном, изготавливаются с выдержанной геометрией (ровные, если проще), но есть и исключения, то есть не ровные блоки.
Плюс, нужно учитывать профессионализм мастеров, стена может быть ровной в плоскости, но заваленной сверху, или снизу, углы могут "разваливаться" и.т.д.
Возьмите в руки двухметровое правИло, строительный угольник, угольником проверьте углы (90 градусов, в идеале), правИлом ровность стен, вертикаль можно и отвесом проверить.
Если стена идеально ровная, сами пеноблоки без повреждений (рытвины, "раковины" и.т.п), если толщина мозаики 7 мм, то отклонения на двух метрах, не должно превышать 3 мм, если мозаика толщиной 4 мм, то всего 1,5 мм.
Если используете клей на цементной основе, то совсем небольшие неровности можно "отыграть" им.
Если отклонения больше допустимых, то нужно штукатурить.
Вывод:
При идеально ровных пеноблоках, уложенных профессионалами, можно обойтись без штукатурки, но грунтовать и не один раз, с просушкой, всё равно нужно.
А во влажных помещениях нужна и гидроизоляция поверхности.
Учитывайте о какой конкретно мозаики идет речь, в большинстве случаев под укладку мозаики требуется практически идеально ровная поверхность.
И плюс, Вы со временем возможно захотите поменять мозаику на иной вид отделки, а стены не оштукатурены, необязательно штукатурить поверхность "мокрым" способом, можно и гипсокартон приклеить (без каркаса, если стена почти ровная).
Если есть малейшие сомнения в ровности поверхностей, всё же лучше вначале заштукатурить, просушить, далее загрунтовать с просушкой и только после этого класть мозаику, качество работ будет гораздо выше.