Из богатого жизненного опыта многолетней чистки разнообразной посуды могу сказать, что алюминий тускнеет, если его чистить средствами, содержащими сильную щелочь. Это чаще всего разные средства для удаления жира и нагара. Такие средства буквально разъедают алюминий, если их оставить на какое-то время на поверхности сковороды или кастрюли. И даже если сразу смывать, то алюминий становится тусклым. Поэтому, если не хотите, чтобы ваша сковорода была тусклой, не применяйте средства для удаления жира и нагара, типа Шуманита и подобных, купите средство для чистки алюминиевой посуды, их сейчас достаточно продают. Ну или, если вы против всякой химии, то можете народными средствами воспользоваться. Это любые средства, содержащие слабую кислоту, от капустного рассола и кефира до кока-колы. Но тут тоже не стоит увлекаться потому что алюминий и с кислотой может взаимодействовать, такой вот он волшебный металл.
