Да, действительно, есть такое выражение, "шкурить" стены или любые строительные элементы здания.
Шкурить, это шлифовать, выравнивать, приводить зашпатлеванную поверхность в довольно гладкое состояние, для проведения дальнейшей отделки - покраски или оклеивания обоями.
Ошкуривание поверхностей производится круговыми движениями наждачной бумагой или металлической сеткой с алмазным напылением, применив специальные или самодельные держатели или непосредственно держа наждачную бумагу,которую иногда и называют "шкуркой",в руке. Удачи.
