Есть определённые требования к розеткам которые устанавливаются ближе к полу. Розетки рекомендуют (настоятельно) устанавливать не ниже двадцати сантиметров от пола, но особых требований нет, значит можно и над плинтусом, раз Вам так удобней.
Единственное что не надо делать, это устанавливать в такое место наружную розетку, Вы её можете задеть и она сломается ( к примеру передвигая мебель и так далее). Лучше ставить внутреннюю розетку.
Делается это так: Отключаем электричество, отключается в щитке на площадке. Далее снимаем старую розетку.
От места где была старая розетка, очерчиваем линию, до новой. Берём в руки подрозеткник и обводим его карандашом.
Затем делаем отверстие ( не сквозное) под подрозетник (можно коронкой-насадкой на дрель, а можно просто выдолбить зубилом и молотком). После этого делаем штробу (канавку) по намеченной, ранее, линии. Подрозетник крепим алебастром.
Теперь укладываем в штробу провод и соединяем его с проводом в старой розетки ( провода должны быть из одного материала и одного сечения). Устанавливаем новую розетку.
Есть конечно и плинтуса со специальными каналами, может быть Вам такой подойдёт, я описал как опустить розетку к полу, без каналов и плинтусов.
Провод можно и по стене пустить, но это не красиво, хотя если уже ремонт сделан, то долбить штробы, Вы вряд ли захотите, в этом случае приобретите наружные каналы для проводов.