Цены зависят от региона и жадности/щедрости заказчика/исполнителя. Но расклад такой (без учёта стоимости материала), ниже опускаться не советую, устанете:
Стена. 150-300 квадрат (метр)
Потолок. 250-500 квадрат.
Сложные конструкции. 250-600 квадрат - это за выгнутые конструкции (достигаются путём металлического шиповидного валика и воды - дырявится картон и поверх влажным валиком, ждать 20 минут, гнуть), за вырезы круглых арок, допишите сами, что вам сложно.
Гипсокартон - это вам не потолок яйцом делать, но тоже интересно! :)