Можно. Вообще гипсо - картон считается одним из лучших материалов, который как раз подходит для данных целей. Именно рекомендуется вначале стены покрыть гипсокартоном (выровнять), а потом уже и плиточным клеем с плиткой, так как он дает замечательную и ровную поверхность, влагостойкость, отсутствие грибков и плесени. Клей хорошо пристает к данной поверхности, и надежно держится. Стены из гипсокартона, металлического профиля или деревянного бруса легко монтируются. Вообщем все плюсы за применение гипсокартона.
Перед нанесением плиточного клея на гипсокартон, его предварительно необходимо загрунтовать грунтовкой глубокого проникновения. Это прозрачная грунтовка, которая хорошо проникает в материал, укрепляет его и повышает сцепление. Плиточный клей на гипсокартон нельзя накладывать толстым слоем, и его толщина должна составлять до трех миллиметров. Накладывают плиточный клей шпателем - гребенкой (шестёрка), с шагом зубьев в шесть миллиметров. При последующей проходке до гипсокартона, образуются шестимилимитровые борозды, а при прижатии плитки, получается слой клея в два миллиметра. Цвет гипсокартона зеленый, а не серый. На видео смотрите подробно инструктаж, с применением уровня и пластиковых крестиков для швов.