Как сделать раскладной стол-книжку?

Самый простой вариант, это приобрести в мебельном магазине деревянные щиты, они продаются разных размеров, так что можно подобрать по вашему желанию, чтобы меньше резать.

Итак вот что надо:

• узкий щит (из него должно получиться 3 щита)
• широкий щит (из него должно получиться 2 щита)
• длинная петля 2 штуки
• короткие петли 4 штуки на ножки
• бруски (количество от размера стола зависит)
• шурупы короткие на крепление петли (количество шурупов от количества отверстий зависит)
• шурупы длинные для скрепления отдельных деталей

Самый простой и дешёвый вариант:

Узкий щит оставить на центр и боковины, а два широких по бокам развести, эти три щита и будут являться столешницей.

Как показано на рисунке скрепить три щита между собой при помощи петель, а два боковых прикрепить к центральной части при помощи брусьев, также из бруса сделать ножки для откидных частей стола.

На рисунке не ставлю размеры, чтобы не вводить в заблуждение, тут уже сами высчитайте, какой стол вам нужен.