Что бы понять что такое шибер, достаточно перевести это слово с немецкого на русский, шибер это заслонка.
Используется в самых разных областях. Это и трубопроводы и газопроводы и ограничивает подачу сухих компонентов (к примеру щебень, пшеница и так далее).
Ну и конечно же наиболее известное место использования шибера, это камины, печи, различные дымоходы и тому подобные изделия, в промышленности для очистки воздуха и так далее.
Так же задвижки, используют в системах вентиляции, в системах очистки воздуха, в промышленных масштабах.
Шибер используют там где надо ограничить поток, будь-то воздух, или жидкость, или газ, ограничить, но полностью не перекрыть.
Шибер простейшее изделие по сути это пластина перекрывающая вход (упрощённо если говорить), но как видим, область применения просто огромная.
Привод шибера может быть не только ручным, но и механическим, бывают электрические и гидравлические приводы.