Принцип работы диодных ламп на порядок сложней принципа работы к примеру лампы накаливания.
Принцип основан на появление (образовании) светового потока в точке соприкосновения двух материалов (веществ), причём разнородных.
Световой поток возникает при пропускании (прохождении) электрического тока через них.
Оба материала (вещества) являются полупроводниками (светодиодные кристаллы и есть полупроводники, свечение образуется при прохождении через него электрического тока), то есть пропускают электрический ток, только в одном направлении, но при условии их соединения между собой.
В одном материале отрицательный заряд в другом положительный.
Плюс в наличии так называемый p-n переход, то есть область соприкосновения тех самых 2-х полупроводников.
Вот схематичное изображение этого процесса.
"Дырки", это положительные носители, электроны, отрицательные.
Если ещё проще, то принцип работы основан на движении электрического тока в полупроводниках (электрический ток преобразуется в свечение).
Это конечно описание в общих чертах, устройство светодиодной лампы в сборе, гораздо сложней, а для полного понимания принципа работы нужны специфические знания по физики.