Вначале нужно определиться о каком конкретно цементном растворе идет речь.
Это может быть кладочный раствор, штукатурный, раствор для стяжки, или же речь о растворе для кладки кафельной плитки (цемент + песок + ПВА).
Или же речь о бетоне, это тоже цементный раствор в составе которого помимо песка есть ещё и щебень.
Так же определитесь с маркой цемента, марка влияет на его количество (пропорции) в растворе.
Так же учитывайте какая марка раствора Вам нужна, тут тоже могут быть нюансы.
Если раствор замешивается в больших количествах, то нужна бетономешалка.
Если объемы не большие, то и кельмой (мастерском) замешать его можно.
Так же для замеса можно использовать строительный миксер.
В качестве емкости может подойти строительное ведро, или строительный таз, как круглой, так и прямоугольной формы.
Или же используйте обычное корыто (оцинкованное, как вариант), старую ванну и.т.д.
Замешать раствор можно и просто на земле, или на полу, если на полу, постелите кусок ненужного линолеума.
Если используете бетономешалку, то количество компонентов проще считать ведрами.
Если речь о кладочных, или штукатурных растворах, то песок нужно посеять, я обычно для этого использую строительное сито (сетку, если проще).
Возможно Вам нужно придать цементному раствору определенный дополнительные характеристики, значит нужны пластификаторы, можно и известь в цементный раствор добавить, если есть такая необходимость.
Наливаем в бетономешалку часть воды (последовательность может быть и иной, но я делаю так), далее цемент, включаем её и замешиваем до однородной массы, далее засыпается песок на этом этапе можно долить оставшуюся часть воды, затем опять перемешиваем, на финише засыпается щебень.
Есть и другой вариант, например вначале перемешать между собой цемент и песок на сухую, только потом добавить воду.
Если замешиваю вручную, то так и делаю, насыпаю в емкость песок, далее цемент, тщательно перемешиваю без добавления воды, затем доливаю воду и опять тщательно перемешиваю.
Если речь о растворе для кладки плитки, то ПВА добавляю в самом конце и опять перемешиваю.
Клей ПВА лучше покупайте строительный.
Цементный раствор может "садиться", придется повторно его перемешать.