Слежавшийся цемент теряет свою марку по прочности, к примеру был М500-т, стал М300-а и это в лучшем случае.
Разрыхлить можно попробовать, к примеру завернуть куски в некую плотную тряпку, или брезент и далее при помощи молотка разбить те самые куски.
Затем просеять через сито, вот тот цемент который просеяли ещё можно использовать, если очень сильно надо (лучший вариант, его просто выкинуть).
Использовать можно в менее ответственных местах, например забетонировать пол в курятнике, но количество цемента в растворе надо увеличивать в несколько раз.
Каждые три месяца цемент теряет 15% от совей марочной прочности, слежавшийся цемент, это или не правильное его хранение (набрал влагу), или его срок годности вышел, я бы не рисковал, даже к полам в курятнике есть свои требования.
Как балласт слежавшийся цемент,
тоже не пригоден на ответственных работах (стяжки, фундамент, отмостка и.т.п)
Срок годности цемента который хранится в подходящих условиях и в мешках, 6-ь месяцев, а ещё лучше использовать цемент в течении трёх месяцев после покупки, это не тот товар который может храниться длительное время.