Что такое точка росы?

В воздухе все есть влага (количество влаги разное, но она есть) точка росы это та "граница" на которой (или в которой) влага находящаяся в воздухе выпадает в виде конденсата.

Вот там где образуется конденсат и находится та самая "точка росы".

При проектировании теплоизоляции строений высчитывается (то есть, точка росы расчётная единица) местонахождения той самой точки росы.

Если чуть упростить и "перевести" на более понятный язык, то точка росы это место возможного образования конденсата.

Точка росы не постоянная величина, она может находиться в разных точках (перемещаться), в зависимости от многих факторов, как-то наружная температура, внутренняя и.т.п.

Учитывать при выборе утеплителя, где будет находиться точка росы, важнейший момент.

К примеру минеральная вата, очень сильно впитывает влагу, выход у влаги должен быть, поэтому чаще делают так называемые "вентилируемые фасады" с использованием минеральной ваты.

Иначе утеплитель намокнет и потеряет свои характеристики (эксплуатационные).

По этой же причине не рекомендуют внутреннее утепление, влага будет выходить вовнутрь помещения со всеми вытекающими (повышенная влажность, плесень, грибок и.т.д).

Точка росы это состояние при котором котором вода, которая содержится в воздухе (невидимая глазу) превращается в капельки воды (росы), которая уже будет видна человеческому глазу.

По сути это достигается при условии, когда появляется определённая температура и молекулы воды в виде пара сбиваются вместе, создавая капельки воды.

Если перейти к строительному термину, то именно точка росы - это в общем определённая температура, при достижении которой образуется так называемый конденсат. При этом температура может быть различная, так как имеет зависимость от относительной влажности.

Смотрите норматив:

СП 50.13330.2012

А именно приложение "Б", пункт 24:

Особенно точка росы во время строительства широко используется во время утепления стен, потолков, полов и прочих элементов здания. Рассчитывается исходя из теплопроводности материалов и может быть (в зависимости от варианта утепления) как ближе к наружной стене, так и к внутренней:

При ошибках точка росы смещается внутрь помещения и выступает в качестве воды на поверхности материалов.

Особенно это заметно на окнах:

Когда встречаются холодные и тёплые потоки воздуха, начинается конденсация влаги. Вот это место и называется точкой росы. Желательно, чтобы она была не внутри помещения, а снаружи, так как в противном случае начнут плакать стены, а это прямой путь к появлению грибка и другим мало приятным явлениям.

Точка росы - это зона возможной конденсации влаги, находящейся в воздухе.

Точка росы определяется теплотехническим расчетом стен и зависит от материала из которого они сделаны.

Обычно эта зона находится внутри стены и перемещается вовнутрь при уменьшении температуры наружного воздуха и наоборот - чем теплее на улице, тем ближе точка росы находится к наружной поверхности стены.

Избежать появления точки росы на внутренней поверхности стен можно утеплив их снаружи.

При утеплении стен изнутри, обязательным условием от появления влаги на стене является создание герметичного контура пароизоляции (паробарьера) между утеплителем и наружной стеной.