Для укладка плитки пакля не нужна, ни для стен, ни для пола. Разве что вытереть плитку после фуговки швов? Но это дорогое удовольствие и в этом нет никакой необходимости.
Единственное, что можно предположить - это если плиточник будет снимать, а потом устанавливать обратно вентили, смеситель или полотенцесушитель, тогда пакля понадобится для уплотнения резьбового соединения.
