hFE это функция проверки транзисторов, если точней функция коэффициента передачи транзистора.
Для измерения этого коэффициента в мультиметре есть специальный разъём ("гнездо" в народе), вот фотография этого разъёма.
Выводы промаркированы, буквами E B C.
"Е" это эмиттер, "В", база, и "С", коллектор.
Там же у разъёма есть ещё и маркировка типа транзисторов.
Пользоваться данной функцией, не сложно, берём транзистор и вставляем в этот самый разъём.
Но предварительно, надо в справочнике узнать коэффициент значения усиления конкретного транзистора, который мы проверяем.
В этом же справочнике узнаём и расположение выводов транзистора (что бы методом "тыка" его не искать, хотя делают и так).
Вот теперь подключаем транзистор к гнезду, переводим переключатель мультиметра в режим (положение) "hFE" и смотрим на дисплей.
Осталось сравнить цифры на дисплее с данными из справочника, если цифры соответствуют с этими данными, то значит транзистор в порядке (исправен, то бишь).