В принципе для внутренней отделки сезон не важен. Но важно учитывать что именно Вы делаете. Вот например замена батарей или труб, лучше производить летом. Вся проблема в том, что при замене придется отключать воду. Окна тоже лучше менять летом. Расходные материалы например монтажная пена, в большинстве сделана для работы в плюсовых температурах. Если Вы хотите ставить кондиционер, то это тоже лучше делать в летнее время. Вся остальная внутренняя отделка производится в любое время года. Но я считаю удобнее всего ремонт делать летом. Даже если после покраски чего либо, можно погулять в парке пока сохнет. Да и вообще летом комфортнее если вдруг надо будет открыть окно или застеклить балкон.