Моя семья с этой проблемой сталкивалась. Поэтому могу точно сказать, что если вы не профессиональный проектировщик или хотя бы не инженер-строитель, то самостоятельно браться за проект нового дома и технологию строительства не стоит. Можно наделать множество ошибок, исправлять которые придется по ходу возведения дома или вообще невозможно будет исправить.
Сейчас можно начать с того, что набросать эскиз на бумаге. Постараться отразить все, что вы бы хотели видеть в своем доме - этажность, количество и расположение комнат, наличие лестничных проемов, размер окон и так далее.
Затем можно поискать готовые проекты домов в Интернете. Их очень много.
Вот так примерно выглядят такие проекты.
Если вы подберете себе что-нибудь, можно обращать в строительную (проектную) организацию. Там проект распечатают, согласуют с отделом архитектуры, заверят (это обязательно). Они уже рассчитают строительные материалы.
Можно сразу обратиться в отдел архитектуры или в частную проектную компанию и с ними подобрать проект. Им можно сказать свои пожелания - все будет учтено в проекте. Мы именно таким путем и пошли.
Услуга эта платная и достаточно дорогая, как и любой проект.
При этом у вас обязательно должно быть разрешение на строительство жилого дома и свидетельство о праве собственности на земельный участок. Иначе могут быть в последующем крупные неприятности.