Достаточно интересный вопрос, который интересует многих, т.к. не все понимают зачем это нужно, а объяснить доходчиво строители не могут.
Итак, начнем по порядку. Предположим есть фундамент, который надо хоть как-то защитить от влаги и от агрессивного влияния грунта (да, да, не удивляйтесь, т.к. он тоже оказывает разрушающее воздействие на бетонное основание). Если фундамент не защищать от негативных факторов, то средний его срок службы составит около 10-12 лет (после этого он начинает активно разрушаться и терять в прочности). В качестве примера того, как влага влияет на бетон со временем, достаточно взглянуть на бетонные плиты, которые долго лежат неприкрытыми и крошатся от влаги. Ах, чуть не забыл, на прочность бетона и на его стойкость к негативным факторам влияют и правильно подобранные материалы (их качество), а также соблюдение технологии производства.
Теперь о главном. Для того, чтобы уберечь бетон от негативного влияния влаги его следует обработать или покрыть гидроизоляционными материалами (мастики, рубероид и т.п.), а гидроизоляция тоже нуждается в защите, но уже не от влаги, а от агрессивного воздействия грунта (кислотность, щелочность и т.д.), поэтому, для того чтобы обеспечить гидроизоляции хоть какую-то защиту и применяют один из множества способов - затирку горячим песком. Как это делают? Нагревают горелкой мастику для обеспечения лучшего приставания к ней песка и выполняют сплошное затирание горячим песком с фракцией зерен от 0,5 до 1,5 мм.
Данная технология защиты гидроизоляционного слоя продлевает срок службы гидроизоляции до 40-50 лет. По истечении этого срока, фундамент снова нужно будет обработать гидроизоляцией и затереть горячим песком.
P.S. Вы можете сэкономить на затирке, но лет через 20 Вам снова придется обновлять всю гидроизоляцию, поэтому не экономьте на качестве и долговечности, а то дороже выйдет.