Почему затирка швов на полу со временем стала выглядеть негладкой?

Затирка частично выходит из швов из-за того что по определённому месту постоянно "шаркают" ногами, то есть затирка не выдерживает нагрузки.

Я обычно советую заказчикам покупать половую плитку с белым кантиком (каймой) по периметру, саму плитку класть встык, вообще без крестиков.

Слой затирки будет минимальный, а за счёт заводской каёмки плитка будет смотреться как с крестиками.

Второй вариант, это правильная затирка швов.

Работая мебельным поролоном при вытирании швов, можно сделать швы с углублением, можно заподлицо с поверхностью кафеля, вот Вам надо чуть углубить швы, тогда они не будут так быстро истираться.

Ну и конечно керамогранит в санузел, это не самый лучший вариант, у керамогранита плохая впитываемость, его чаще используют при наружных работах.

Как вариант, удалите полностью затирку и затрите швы этим же клеем, плиточный клей, более мощная субстанция, выбить его из швов, даже при желании , очень сложная работа, требующая усилий.

За цвет не переживайте, в линейке затирок, к примеру Ceresit,

Фракция клея позволит заполнить им швы в 1,5 мм (Ваш случай).

По керамограниту можно и железными шпателями заполнять швы, ни чего с ним не случится.

Единственное что вместо поролона, используем едва влажную тряпку, тряпку ведём вдоль швов.

Лишний клей с керамогранита можно удалить и через пару часов, чуть начнёт схватываться.

Ну и последний вариант, постелите коврик, керамика холодная, а керамогранит вообще "лёд".