Какая самая простая схема утепления и гидроизоляции крыши пергамином?

В начале хотелось бы отметить, пергамин не теплоизоляция и не гидроизоляция, поэтому сложно сориентироваться о чём именно Вы хотели спросить.

Пергамин это паро-изоляция.

Так же не понятно о какой кровли идёт речь, на какую поверхность будет укладываться пергамин?

Состав кровельного "пирога" зависит и от типа кровли и от материала финишного покрытия кровли и от самого утеплителя.

Пергамин крепится к балкам скобами (нужен степлер).

Если это плоская крыша с бетонным основанием, то перед укладкой пергамина основание выравнивается, убирается пыль.

Пергамин чаще всего крепится с помощью битумной мастики (как вариант).

Пергамин должен укладываться в два слоя минимум.

Так же не забывайте о нахлёсте между слоями пергамина.

Нахлёст не менее 150-и мм, стыки можно промазать той же битумной мастикой.

Предварительно нарежьте листы пергамина по размерам, так удобней работать, пергамин легко режется обычным строительным ножом.

Если это скатные кровли и крепить пергамин необходимо к деревянным конструкциям кровли, то те же два слоя (минимум) но крепление осуществляется скобами к деревянным элементам конструкции (настил, балки, стропило).

Если речь о мансардном этаже, то пергамин и утеплитель укладываются с внутренней стороны кровли.

Схема та же, но чаще всего утеплитель необходимо закрывать двумя слоями пергамина, то есть и изнутри и снаружи утеплителя.

Что касается схем, то вот не плохие схемы, выбирайте в зависимости от типа кровли.