Что значит штукатурка под маяки?

Под маяки, или "по маякам" означает что перед штукатурными работами будут выставлены некие ориентиры, выставляются по уровню, с шагом примерно на 20-ь см меньше длины Вашего правИла.

Вот эти ориентиры и называются "маяками", а штукатурка по ориентирам (маякам) это то что имел в виду, Ваш мастер.

В наше время "маяки"

Маяки крепятся к стене, или методом засверливания (дюбель + шуруп), но чаще на раствор.

Если стены совсем кривые, то понадобится штукатурная сетка, маяки, штукатурный раствор (это может быть и готовая сухая смесь (основа и гипс и цемент и известь и глина, смотря что штукатурим, или "классика" цемент + песок).

Так же понадобится грунтовка, кисти, мастерок (кельма) уровень, рулетка, правИло, тёрки, отвес.

Если предстоят демонтажные работы (к примеру старая штукатурка плохо держится, её надо удалить) то возможно понадобится перфоратор.

Если это готовая штукатурная смесь, то понадобится дрель с венчиком для замеса, тара для воды, тара для штукатурки.