Ну, если руки растут из правильного места, а также имеется стройматериал и инструменты, то вам просто нужен хороший чертеж. Например, вот такой.
Здесь все, как говорится, по полочкам не разложено, но по кирпичам можно легко рассчитать ка начинать и выкладывать.
Если для вас это простой вариант, и вы бы хотели барбекю в виде печи, то обратите внимание на следующие чертежи.
Всё не так уж и сложно, у вас получится. Удачи.