Газ воспламеняется от искры и поэтому, когда ещё лет 20 назад у меня вышла из строя заводская зажигалка газа ( пьезоэлектрическая ), то решение как сделать самому уже давно было в голове. Я изготовил простейшее устройство.
Тогда в продаже были кроны 9-ти вольтовые. С плюсом я жестко связал толстый медный провод длиной около 12 см, а к минусу подсоединил гибкий провод, медный, естественно, а к нему опять же жесткий толстый. Подносил плюс к конфорке, открывал газ и об плюсовый провод "чиркал" минусом. Секунда и газ горел.
Да-а-а, спасибо за вопрос. Вспомнилось, что только не придумывали в 90 -е...
