Можно просто, без демонтажа, отключить извещатель от питания. Если система пожаробезопасности у вас подключена к диспетчерскому пункту, то вообще проблем нет, просто его отключите. Можно еще и целлофановым пакетом датчик замотать. Но прежде чем что-то делать, убедитесь, действительно ли нет где-нибудь источника возгорания. И еще, если датчик забит пылью, или пар на него попадает, он тоже будет подавать ложную тревогу.
