Причин может быть очень много, от банальных, до более сложных.
Сырые дрова закладываете в печь-буржуйку, сырые дрова надо предварительно просушить, иначе будут дымить.
Не правильные расчёты (ошибочные) были произведены до изготовления буржуйки, например соотношение диаметра дымовой трубы и размеров топочной камеры, просчитаны не верно.
Далее, труба дымохода, или не тот диаметр (меньше чем требуется), или не достаточная длина дымохода, тоже могут быть причиной задымления.
Труба должна возвышаться над крышей на полтора и даже более метров, если меньше, то тяга будет плохая и как итог задымление.
Ещё причиной задымления может стать загрязнения трубы дымохода буржуйки (к примеру сажей), дымоход надо с определённой периодичностью, чистить.
Возможно где-то дыры в корпусе буржуйки (на сварочных швах, к примеру, швы не качественно проварены)
, надо осмотреть всю печь.
Возможно причина в вентиляции помещения в целом, её просто нет, или она не достаточная, это тоже на тяги отражается.