Ну натуральный бамбук для этого едва ли подойдёт, разве что в дизайнерских решениях, а вот приобрести стеновые панели ПВХ в бамбуковом стиле совсем не сложно и стоят они не дорого. Их и можно использовать для оформления ванной комнаты в бамбуковом стиле.
Можно пойти и по другому пути и отделать ванную комнату керамической плиткой под бамбук, при надлежащем исполнении получится очень красиво