Карниз кровли обязательно следует обшивать с утеплителем, это влияет на теплоизоляцию чердака и внешний дизайн всего Вашего дома. Вот схема конструкции карниза:
Перед утепления карниза пенопластом Вам необходимо будет сперва смонтировать подшивные планки, а уже после этого на них клеить утеплитель. Однако на Вашем месте, я бы отказался от такого варианта утепления. Выполните карниз как указано на рисунке выше, пустоту между подшивкой, стеной и кровлей заполните минватой или другим утеплителем, а снаружи обшейте сайдингом или металлопрофилем. В таком случае Ваше утепление карниза будет сразу с чистовой отделкой.