Чем оштукатурить стены внутри цокольного этажа?

Начнем с того, что еще на этапе строительства дома необходимо подумать о гидроизоляции цокольного этажа. Стены фундамента в процессе строительства должны быть обеспечены наружной защитой (битум, жидкое стекло). Также можно при кладке кирпича или блоков использовать раствор с определенными добавками, которые повышают устойчивость к влаге. Также очень важны полы - лучше делать бетонную стяжку.

Перед тем, как приступать к отделочным работам, лучше для начала заняться гидроизоляцией пола и стен. Для этого можно использовать такие средства, как Пенетрон или Гидрохит.

В Вашем случае необходимо решать проблему с повышенной влажностью, так как это не нормально. Найдите место, откуда поступает влага и остановите течь. Обработайте место протечки смесями Пенеплаг и Ватерплаг. Если течь обильная, может потребоваться еще и ПенеПурФом.

Далее уже смотрим, будет ли помещение использоваться в качестве обычной комнаты или комнаты с повышенной влагой (ванная, бассейн и так далее). Исходя из этого и подбираем штукатурку/шпаклевку­. Отличными производителями штукатурных и шпаклевочных смесей являются Knauf, Vetonit. Если потребуется класть плитку, хорошо подойдет клей для плитки Ceresit

Вот не плохой вариант, универсальная влагостойкая штукатурка "Vetonit TT40"

Основа цемент.

Применяется в помещениях с повышенной влажностью и в мокрых помещениях, то есть Ваш случай.

Но штукатурка это промежуточный слой, то есть задача первичное выравнивание поверхности, а дальше уже всё зависит от того как Вы используете цокольный этаж, это могут быть и вспомогательные помещения и жилые.

После штукатурки возможно понадобится шпаклёвка, лучше и её брать влагостойкую (есть и у "Ветинита" такие).

Отваливающуюся штукатурку надо удалить полностью "лечение" тут одна из причин её отваливания.

Новую штукатурку надо наносить на подготовленную поверхность.

Чистая, сухая и загрунтованная с просушкой.

Если слои большие, то использовать штукатурную сетку.

Не накидывать толстым слоем за один раз, отвалится.

А вообще повышенная влажность в цокольном этаже это не нормальное (обычное) явление.

Устранять причины надо комплексно по всем направлениям, это:

Вентиляция.

Утепление наружных стен.

Наружная гидроизоляция.

Правильная отмостка.

Дренаж и так далее, без всего этого с повышенной влажностью придётся бороться всегда и постоянно.