Тут нет ни чего страшного, Вы по ошибки платили за воду авансом, то есть переплачивали.
Обратитесь в ТСЖ, УК, ЖЭК и так далее, Вам сделают перерасчёт, будете платить по факту.
Надо будет написать заявление (в какой форме можно узнать в самой управляющей компании), помимо прочего в заявление указать что Вы не против доплаты, если за этот период выросли тарифы и разницу Вы готовы оплатить.
Придёт проверяющий (контролёр) с УК (или того же Водоканала, смотря кому платите), проверит пломбы, самое главное что бы пломбы были целые, всё остальное, решаемо.
Проверяющему объясните что произошла досадная ошибка, не знали как снимать показания счётчика, вот пример как снимаются показания со счётчиков воды правильно,
какие цифры надо записывать, какие нет.
Начинайте платить по факту со следующего месяца, разница Вашей переплаты будет учтена.
Можете так же ознакомиться со своим договором на водоснабжение, там должен быть пункт "авансовая оплата".