Как снизить вольтаж трансформатора с 24. в до 12 в.?

Смотря что вы в дальнейшем будете подключать к нему (какая будет нагрузка).

Вариантов всего 2:

1. Разобрать трансформатор, смотать половину 24 вольтовой обмотки и она станет 12 вольтовой, но нужно знать сколько именно нужно отматывать, да и не всегда это возможно.
2. Оставить как есть и в зависимости от нагрузки (до 1А) можно использовать стабилизатор типа LM7812, но при токе 1 Ампер уже нужно стабилизатор ставить на достаточно большой радиатор. Если ток потребления вашей нагрузки больше 2 Ампер, то лучше уже купить готовый преобразователь, типа такого

Имеет точную подстройку по напряжению/току, небольшую пульсацию, само устройство не дорогое. Я его разгонял спокойно до 12 Ампер, при этом он не греется и чувствует себя нормально, сейчас у меня стоит такой преобразователь в самодельном лабораторном блоке питания.

Я знаю два способа как минимум. Первый это погасить лишние 12 вольт резистором, рассчитав его сопротивление по закону ома, а второй способ несколько сложнее, но решает вопрос радикально - разбираем сердечник трансформатора и сматываем половину витков. Второй способ доступен лишь при использовании Ш-образного сердечника и известном количестве витков вторичной обмотки.

Не скажу ничего нового есть такой стабилизатор фиксированного выходного напряжения LM7812 и пару конденсаторов микрофарад на 10.В ближайший радиомагазин,а потом паяльник в руки. Художник из меня плохой поэтому как то так.