Вообще границы участка определяются на плоскости согласно системе координат, принятой в данной местности и отражаемой в росреестре. Имеющийся уклон никак не отражается на координатах определенной точки на земельном участке. Уклон может влиять только на изменение высотных отметок при проведении геодезических работ. Для того, чтобы четко определиться с границами запросите выписку своего участка с приложением КВ-6, где указаны координаты. Затем обратитесь к кадастровому инженеру или геодезисту, который Вам проведет геодезические работы и укажет точно Ваши границы участка с помощью прибора (тахеометр).