Конечно современные "продвинутые" стиральные машины оснащены и датчиками защищающие от протечек и автомат может быть установлен который сработает в случае замыкания в проводке, есть и датчики которые сработают при перегреве воды в стиральной машине и.т.д.
Но не во всех стиральных машинах есть такие функции и самое главное любая техника выходит из строя, даже самая современная и продвинутая (любой из датчиков может выйти из строя).
Плюс, есть обстоятельства которые сложно предугадать, например резкие скачки напряжение, и в квартире (или специально для машины) нет стабилизатора напряжения.
Произошло замыкание в самой стиральной машине, возможен пожар, сгоревшие (воспламеняющиеся) стиральные машины,
к сожалению не редкость.
Мой мнение в данном случае категорично, не советую оставлять стиральную машину без присмотра, даже если у ней есть опция "отложенный старт", то есть теоретически она может работать и в автономном режиме без присмотра.
Если что-то случится с машиной, или со шлангами (сливной, заливной), или с трубами водопровода. электропроводкой и.т.д, то ситуацию лучше контролировать, и при необходимости обесточить стиральную машину, или перекрыть воду на подачу.
Грамотно установленная (по уровню) стиральная машина + под машиной антивибрационный коврик + это современная стиральная машина к примеру с прямым приводом и инверторным двигателем, практически бесшумные.
Стирать можно и ночью и рано утром, то есть под присмотром.