В данном случае надо учитывать следующее:
Какая высота потолков в помещении, какого цвета потолок.
Какая площадь помещения.
Если это 3 и даже более метров (частный дом, "сталинка" элитный новострой), то высота первого цвета от пола может быть и 1,5 метров и иногда даже более.
Если и это "стандартная" высота как во многих многоэтажках, 2,3, 2,4 метра, то средняя высота первого цвета от пола (именно от пола, а не от плинтуса) метр (+-).
Вот фото
для наглядности высота первого цвета обоев от пола метр и далее бордюр.
Так же важно учитывать высоту мебели в помещениях и как освещено то самое помещение (имеется в виду естественное освещение).
Как правило второй (верхний) слой обоев более светлый и если помещение тёмное, то лучше делать второй слой на бОльшей площади и значительно.
Реже, но делается и так, стену просто делят напополам и нижний и верхний цвет обоев занимает одинаковую площадь.
То есть более темный цвет может быть и менее метра от пола.
Ширина бордюра между обоями так же влияет на высоту первого цвета обоев.
Бордюров вообще может быть несколько к примеру один от пола на расстоянии метр и другой под потолком, или ближе к напольному плинтусу и это надо учитывать.
Вывод:
Нет неких норм и правил по высоте обоев при их поклейки в два цвета, все расчёты индивидуальны и проводятся по месту с учётом выше перечисленных факторов, а также особенностей помещения и Ваших личных предпочтений.