Госты тут не причем. Ссылаться нужно на документ по технике безопасности эксплуатации публичных помещений или общественных и жилых зданий. Или на инструкции по охране труда. А вообще в таких случаях обращаются в профсоюз и писать заявление о нарушении безопасности для посетителей. Конкретные нормы, возможно придется поискать.
