Газовые плиты разные, производители обычно устанавливают срок эксплуатации (дают гарантию) на свои газовые плиты.
Крайне редко срок эксплуатации не указан.
В этом случае надо опираться на ГОСТ, причём те самые ГОСТы, отменялись при введении новых, или дополнялись.
Так ГОСТ Р 50696-2006 был заменён вот этим ГОСТом 33998-2016,
его статус действующий на сегодняшний день.
Срок службы газовой плиты отсчитывается не от даты изготовления газовой плиты, а от даты принятия её в эксплуатацию (плиту ставят на учёт в организации которая обслуживает газовые приборы).
Чаще всего производители указывают максимальный срок эксплуатации в 10 лет.
Но это не означает что после 10 лет эксплуатации плита должна меняться в обязательном порядке.
Через 10 лет должно быть произведено техническое обслуживание плиты и её можно эксплуатировать дальше до 14 лет.
После 14 лет эксплуатации техническое обслуживание должно производиться ежегодно.
А максимально допустимый срок эксплуатации, это 20 лет.
По истечению этого срока эксплуатации газовая плита подлежит замене, причём, не важно в каком она состоянии ( деже если в рабочем, всё равно надо менять, эксплуатация небезопасна).
На замену газовой плиты даётся 6 месяцев, а дальше уже просто запретят ей пользоваться.
Вот это в целом, но на срок службы ещё и условия эксплуатации влияют, то есть в некоторых случаях он может быть даже меньше чем заявленный от производителя.