Вопрос достаточно сложный, на первый взгляд, так как жильцы привыкли слышать от своих управляющих компаний и ЖЭС о том, что всё, что после крана, то лежит на плечах самих жильцов. В этом и есть большое заблуждение, так как газопровод, в том числе и газовое оборудование, такое как плита или котёл, вне ведомства управляющей компании и относится к местной службе газа.
По всем правилам эта служба имеет все планы коммуникаций, где/как/что/когда подключено или какие работы были выполнены. Каждый приход специалиста газовой службы фиксируется и хранится в архиве.
Теперь о законе, который относится к газовой плите.
КоАП РФ Статья 7.19.
В ней описан запрет самовольного подключения к газопроводу, но не сказано к какому именно и как, можно конечно из закона логически вычислить, что это подключение миную счётчик, так сказать для воровства, но на это ссылки нет, а значит уже нельзя подключаться самовольно!


Постановление Правительства (сокращённо ПП) РФ дата 14 мая 2013 г. № 410
Описан регламент всех работ по замене, обслуживанию, безопасности и прочего, связанных с внутридомовым и внутриквартирным газовым оборудованием. И именно в пункте 10 этого постановления чётко сказано, что нельзя самостоятельно менять никакое газовое оборудование, включая и газовую плиту, это должны делать обученные работники, представляющие специальные организации!


В этом же пункте указано, что оплату по замене или необходимому ремонту осуществляет собственник данного оборудования.
Если вы прочитаете полностью это постановление, то обратите внимание на 8 часть, а именно на 77 пункт и подпункт "е", в котором описано, что несанкционированное подключение карается вообще отключением вас от газопровода.
Скажу более, плиту без работников службы газа даже двигать нельзя, иначе вам выпишут штраф и всё-равно заставят вернуть её на место.
Так что любое передвижение или замена газовой плиты самостоятельно не возможна.
Кстати, если вы купили новую плиту, тогда необходимо иметь на неё паспорт, в котором указаны сведения о плите с индивидуальным номером, этот паспорт необходимо предъявить работнику, который будет менять плиту, он впишет номер паспорта в свой акт, а в самом паспорте сделает пометку об установке газовой плиты.
По приходу мастера, вы можете потребовать предъявить удостоверение, примерно такого формата: