На мой взгляд, важно определиться с дальнейшими работами, после установки пластиковых окон.
К примеру будете выравнивать, или делать с нуля штукатурные откосы.
Слой значительный, штукатурка вот таким образом по сетке
набрасывается в несколько слоёв.
Перед штукатуркой поверхность грунтуется и возможно не один раз.
И штукатурный раствор (гипсовый, цементный) и грунтовка могут испачкать новое пластиковое окно, отмыть его будет крайне сложно.
в этом случае лучше оставить защитную плёнку и снять её после грязных и мокрых работ.
Но не позже чем через 2 недели после установки окна.
Это рекомендация от производителя.
Если затянуть со снятием плёнки, то под воздействием солнечных лучей и температуры соответственно, плёнка лучше "прилипнет" к окну и снять её будет крайне не просто, придётся использовать спец средства и специальные скребки для керамических поверхностей.
Если же откосы будут не штукатурные, а например пластиковые, или ГКЛ, то можно и с разу снять защитную плёнку до установки окна и причём это могут сделать матера которые устанавливают окно.
Я у себя снял плёнку сразу, откосы лишь подравнивались, герметизировались щели после установки окна и всё на этом.
Из личного опыта могу добавить, несколько раз сталкивался в Новостройках с окнами на которых защитная плёнка не снималась более 2-3 лет.
В некоторых случаях окно может быть безнадёжно испорчено, то есть снять плёнку и не повредить окно может быть невозможно.
Пластик под плёнкой желтеет, да и при механическом воздействии на старую плёнку окно можно поцарапать.