Можно ли затиркой для узких швов плитки (кафель) затирать широкие швы?

Вначале Вам нужно определиться с шириной шва.

Обычно (речь о фуге на цементной основе) швы шириной до 6 мм считаются узкими, шире 6 мм это уже широкий шов.

Далее определиться с самой затиркой, вот к примеру

В составе такой цементной затирки портландцемент, цветные пигменты, различные пластификаторы улучшающие эксплуатационные характеристики затирки.

Разводится такая затирка, водой.

Но в составе затирок для узких швов нет песка вообще, в затирках для широких швов (это помимо прочего) есть песок.

Если затирать широкие швы фугой для узких швов, то затирка пойдёт трещинами, будет стекать с поверхности (вертикальной) и плохо "ложиться" в шов.

Из личного опыта могу посоветовать, не использовать затирку для узких швов на широких швах и наоборот.

И более того, при разведении затирки для широких швов используется не вода, а специальная жидкая латексная добавка.

Так же важно учитывать в цементной затирки для широких швов есть кварцевый песок и чем шире шов тем крупней фракция песка.

Такую затирку лучше не использовать если кафель у Вас глазированный, можете поцарапать его.

Выбор (по цвету) затирок в составе которых есть песок не большой, в отличие от фуги для узких швов.

Если нужно изменить цвет затирки, то можно использовать водорастворимый колер, но не использовать затирку для узких швов при фуговании широких.