На мой взгляд, полностью снимать розетки это уже перестраховка, но в данном случае перестраховка может быть и не лишней.
Так же важно учитывать, что розетки могут быть как наружными, так и внутренними.
Если на розеточную группу есть отдельный автомат, то можно просто отключить розетки.
Если автомат общий, то в начале отключаем его.
Далее, откручиваем вот этот винт
крепления крышки розетки, винт может быть как под крестовую, так и под плоскую отвёртку.
Далее послабляем 2 винта распорных "лапок" и вынимаем механизм розетки на себя.
Дальше всё не Ваше усмотрение, механизм розетки можно заизолировать малярным скотчем, или же весь механизм поместить в плотный полиэтиленовый мешок и далее механизм розетки помещается в подрозетник.
Можно полностью открутить винтовые зажимы, убрать розетку и заизолировать провода изолентой.
После поклейки обоев, установка розетки в обратной последовательности.
То есть оба варианта, рабочие и полный демонтаж розетки и частичный.
Крышка розетки снимается в любом случае, она устанавливается на обои, а не обои подрезаются по крышке.
Если всё сделали правильно, то обойный клей просто не попадёт на розетку.
Если допустили ошибку при подготовительных работах и клей попал в розетку, то в первую очередь обесточьте квартиру, отключите автомат.
Дополнительно проверьте отключение электричества индикаторной отвёрткой.
Далее послабьте винты распорных лапок и вытащите механизм розетки из подрозетник.
Отсоедините провода.
Сухой ветошью протрите механизм розетки от обойного клея, просушите розетку и в конце установка розетки в обратной последовательности.
Если произошло короткое замыкание, то это уже проблема, то есть правильней не допустить попадание клея в розетку, чем бороться с последствиями короткого замыкания.
Я обычно произвожу частичный демонтаж розеток (это же относится и к выключателям) перед поклейкой обоев.
Если нужно снимать старые обои, то поверхности увлажняются водой, перед снятием старых обоев лучше полностью отключить розетки (автомат в электрощитке на лестничной площадке).