Что означает графический символ на обоях В-0 "две волны короткие" и В-1 "одна волна длинная"?

Указанные вами в вопросе графические символы обозначают степень водостойкости верхней (лицевой) стороны обоев. Формулировка «водостойкость» относится к обращению с данными марками обоев, а не к использованию их в сырых помещениях.

• В-0 – марка обоев, указывающая, что они водостойкие при наклеивании. С них с лицевой стороны можно удалять (очищать) свежий, проступивший из швов клей, влажной губкой (ветошью). При этом они не являются водостойкими в процессе эксплуатации.
• В-1 – марка обоев, водостойких в процессе эксплуатации. Они сохраняют свою стойкость при наклеивании после манипуляций с очисткой незасохшего клея, как и марка В-0, но в процессе дальнейшей эксплуатации сохраняют свою водостойкость, что позволяет убирать загрязнения с обоев влажной губкой, но при этом нужно избегать моющих и специальных средств – это не моющиеся обои.

Данные марки обоев можно применять как для стен, так и для потолков, как для жилых, так и для общественных зданий.

Согласно техническим условиям ГОСТа 6810-2002, обои марки В-0 и В-1 (так как они предназначены для жилых и общественных зданий) проходят дополнительные испытания на устойчивость к истиранию, которые не должны быть меньше, указанных в таблице: