Дверь вы имеете право не открывать, газовщиков не пускать, так как ситуация не аварийная. И соседи ваши могут потерпеть и пожить со старой плитой.
В крайнем случае газовщики могут перекрыть газовый вентиль на входной точке в дом, но тогда без газа будут сидеть все жильцы, и вы в том числе.
Никакие газомонтажные работы нельзя проводить, не перекрыв газ. Ваши соседи тоже могут найти причины не открывать вам и мастерам дверь, когда у них лопнет какая-нибудь труба и вода будет течь в вашу квартиру.
