Есть серия домов (причем речь о домах типового проекта) квартиры в которых предусматривают отдельные стояки в туалете и на кухне, туалет и кухня в разных концах квартиры, через длинный коридор.
То есть туалет, ванная комната, кухня не в одной линии.
В туалете устанавливается унитаз, это по сути единственный сантехнический прибор требующий подключения к стояку диаметром 110 мм.
Канализационный стояк, это вертикальная труба идущая через перекрытия от соседей к соседям.
Естественно у туалете заужать диаметр стояка нельзя, то есть при замене стояка покупаем трубы (пусть даже изготовленные из иных материалов) диаметром 110 мм.
А вот на кухне, в таких квартирах, установлен стояк диаметром 50 миллиметров и используются вот такие раструбные трубы.
Если у Вас такая квартира, то конечно же можно сделать кухонный стояк из трубы диаметром 50 мм, но только кухонный.
Даже если на кухне будут устанавливаться (это помимо мойки) стиральная и посудомоечная машины.
Трубы диаметром 50 мм достаточно.
Обычно на таких кухнях стояки находятся в нише, раньше (при Союзе) та самая ниша закрывалась листом ДСП, но этот материал не влагостойкий, у себя ДСП я заменил на ГКЛВ (это влагостойкий гипсокартон).
Если же у Вас один стояк в который осуществляется влив и с кухни и с ванной комнаты и с туалета, то стояк должен быть диаметром 110 мм и не иначе.
Далее, в многоквартирных домах стояки ХВС, ГВС, а так же стояка канализации относится к обще-домовому имуществу, то есть менять его самостоятельно нельзя.
Специалисты из управляющей компании сделают это самостоятельно и конечно же они будут использовать трубу диаметром 110 мм.
Из труб диаметром 50 мм делается внутренняя разводка по канализации, но от унитаза, до унитаза используются трубы 100 мм и к ним же он подключается.
Биде, раковины, ванна, душевые кабинки все это приборы подключены к трубе 500 мм, все кроме унитаза.
Так же можно использовать трубу диаметром 50 мм, если речь о частном доме.
Например на 2 этаже есть только душевая кабина, нет унитаза, можно "кинуть" на строй этаж трубу диаметром 50 мм.
Но не забываем о вентиляции канализации, то есть и в этом случае нет однозначного решения, ориентироваться нужно по месту.